Подсолнечник (лат. Helianthus — солнечный цветок) — род растений семейства Астровые. Все мы знаем этот цветок.
Семена этого цветка широко употребляются в пищу в очищенном виде, из очищенных семян подсолнечника и меда готовят
вкусные сладости — козинаки. Так же их используют для производства подсолнечного масла.